Mes Galettes

Il est temps de tirer les Rois!
Qui aura la fève? Qui choisira sa reine? Qui choisira son roi?
C’est à vous!
fourrées à la frangipanes, avec une recette datant de mes débuts d’apprenti pâtissier, des œufs, du lait de ferme, du vrai beurre pâtissier, riche en poudre d’amande 100%, celle du fruit de l’amandier.  Le tout enfermer dans une délicieuse pâte feuilletée aux 1000 couches!