La carte des fêtes 2024
Encore cette année, mes créations de bûche de Noël se veulent originales, avec un visuel gourmand!!!
Bien évidemment, la promesse est tenue!
Ondine
Enchantez vos convives avec cette bûche: Caramel, une tuile en nougatine aux amandes, crème vanille bourbon dans un chou au craquelin qui tient toutes ses promesses!
24.10 € Prix indicatif pour 6 per
Karaba
Un biscuit amande et cacao, une sauce au chocolat noir , une mousse au chocolat lait et blanc et sa tuile chocolatée!
Craquante et moelleuse, parce que les fanas de chocolat ont droit à leur Noël!!
24.50 € Prix indicatif pour 6 pers
la fruizzz
biscuit imbibé citron, crème au citron, framboise et compotée de fruits rouges. Enlacée par sa meringue façon iceberg.
Une merveilleuse harmonie!
24.30 € Prix indicatif pour 6 pers
doux verger
Biscuit roulé japonnais, crème a la pêche et ses morceaux chocolat blanc, le tout garnie de framboise et compotée de fruits rouges,
Vous serez a une bouchée de votre verger!
24.30 € Prix indicatif pour 6 pers
la roulée au beurre
Vanille, café, praliné ou chocolat, mes recettes sauront vous réconcilier avec la crème au beurre
23.90 € Prix indicatif pour 6 pers
bois joli
Sous son dôme vanille myrtille, une crème montée à la noisette inserée dans un biscuit japonais au praliné!
La foret vosgienne dans votre assiette des fêtes!
24.30 € Prix indicatif pour 6 pers
Les feuilletés salés
Croque monsieur, pizza, feuilleté pavot-olive, gougère, mini lorrain, et roulé saucisse. L’apéro gourmand!!!
37.00€ Le plateau de 50 pièces. (12 à 15 personnes)
19.00€ Le plateau de 25 pièces. (6 à 8 personnes)
Noël brioché
La p’tite brioche du 25 qui va bien, nature ou crème d’amande
4.50 € Prix nature, 4 à 5 pers
5.00 € Prix amande, 4 à 5 pers
les sapins en biscuits sablés !!
gourmands, sablés, friables et fondants.
quoi de mieux pour offrire, deposer sur votre table des fetes.
5.80 € le sapin,
Les galettes
pour l’épiphanie pensez à mes galettes!
Fourrées à la frangipanes, avec une recette datant de mes débuts d’apprenti pâtissier, des œufs, du lait de ferme, du vrai beurre pâtissier, riche en poudre d’amande, celle du fruit de l’amandier. Le tout enfermé dans une délicieuse pâte feuilletée aux 1000 couches!
la maison du père noël!
Ma version de la maison du Père Noël en pain d’épice !
Cette année ,le trainaux et ses rennes!!!!
Quoi de mieux à offrir à vos proches à l’occasion des fêtes, ou à poser sur votre table de Noël au milieu de vos convives sur votre table de Noël !
Elle est réalisée sur réservation avant le 15 décembre .
Elle sera visible à l’occasion de ma présentation et dégustation de mes créations de Noël le 15 décembre de 9h à midi.
